Herzerl Brownies
Zutaten:
100g geschmolzene Butter
180g Kristallzucker
3 Eier
80g geschmolzene Schokolade oder Haselnuss-Creme
80g backfeste Schokoladendrops
2 EL Kakaopulver
100g südoststeirisches Mehl
1 TL Backpulver
80g gemahlene Nüsse
20g grob gehackte Haselnüsse oder Mandeln
1 Prise Salz
Schuss Rum
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen
die Nüsse in grobe Stücken hacken
alle Zutaten in eine Schüssel wiegen, zu einer homogenen Masse mixen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei circa 180 Grad Heißluft für 30 min backen
mit einem Herz-Keksausstecher Herzerl ausstechen, mit Staubzucker bestreuen und genießen <3
Tipp: mein Backblech ist 20x22cm groß.
Wenn man so ein kleines Backblech nicht zur Verfügung hat,
- entweder die Masse verdoppeln und auf ein herkömmliches Blech streichen
- oder das Backblech beispielsweise mit einem rechteckigen Tortenrahmen abteilen
Verwendete Produkte
südoststeirisches Weizenmehl
Verleihe deinem Backwerk Persönlichkeit - durch das südoststeirische Weizenmehl. Der Weizen wird auf den betriebseigenen Flächen angebaut, geerntet und dann zu einem feinen Weizenmehl vermahlen.