Kürbiskernöl-Kräuterbutter

Zubereitung:

  • die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen

  • danach die Butter in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben.

  • Die gehackten Petersilie, die gepresste Knoblauchzehe, das Kürbiskernöl und das Salz ebenso in die Schüssel geben und mit einem Mixer cremig schlagen.

  • nun kann man die fertige Kräuterbutter in einen Spritzsack mit einer Sterntülle (Nr.10/12) füllen und auf ein Teller mit Alufolie dressieren.

Tipp: ich dressiere meine Kräuterbutter auf ein Teller mit Alufolie und stelle diesen in den Gefrierschrank. So kann ich je nach Bedarf selbstgemachte Kräuterbutter aus dem Gefrierschrank nehmen.

es ist Grillzeit - und dazu darf natürlich niemals eine gute Kräuterbutter fehlen.

Egal ob zur Gemüse, Fleisch oder auch auf Baguettes - diese Kräuterbutter mit steirischer Note verleiht jedem Gericht die Extra-Note!

Zutaten:

  • 250g zimmerwarme Butter

  • etwas frisch gehackte Petersilie

  • 1 Knoblauchzehe

  • 4 Esslöffel steirisches Kürbiskernöl

  • Salz nach Geschmack

  • zum Dressieren: Sterntülle (Nr. 10/12), Spritzsack

Zurück
Zurück

Frischzeit-Pasta

Weiter
Weiter

Erdbeer-Streusel-Muffins