Produktionsweg
Steigendes Interesse an Hintergrundwissen über die Arbeitsschritte in der Landwirtschaft, eine geforderte Herkunftskennzeichnung und ein vermehrter Griff in das Regal zu heimischen und saisonalen Lebensmitteln: nur einige der vielen momentanen Wünsche der Konsumenten.
Aus diesem Grund entschied ich mich, Interessierte an meiner Welt teil zu haben. Ich zeige Euch, was hinter meinen Produkten steckt und welche Schritte nötig sind, um am Ende das veredelte Produkt in der Hand zu halten.
Ich versuche auch, meine Arbeitsschritte zu beschreiben und zu begründen, um meine Entscheidungen am Betrieb nachvollziehen zu können, denn für mich ist das Arbeiten mit Tier und Natur mehr als nur ein Beruf - ich bin darin verliebt!
unsere Arbeitsschritte im Überblick
Das ganze Jahr ist immer was los!
Unsere Pflanzen
-
Ölkürbis
Der sterische Klassiker. Die Steiermark ist für den Anbau von Ölkürbis weltweit bekannt. Auch unser Betrieb hat den Ölkürbis in die Fruchtfolge etabliert. Nähere Details zum Anbau, Veredeln und Anwenden findet ihr hier.s beginnt alles mit einer Idee. Vielleicht willst du ein Unternehmen gründen. Vielleicht möchtest du ein Hobby in etwas Größeres verwandeln.
-
Popcornmais
Ein guter Film, ein kühles Getränk und frische salzige Popcorn: klingt nach einem gemütlichen Abend, oder? Bereits als kleines Kind waren für mich Kinobesuche einer meiner Highlights. Dabei ging es mir weniger um den Film – die Hauptrolle bei meinen Kinobesuchen spielte immer die größtmögliche Tüte Popcorn
-
Weizen
„Wir säen, was sie täglich essen“ – Weizen ist weltweit einer der wichtigsten Rohstoffe – nicht nur als Mehl zur Herstellung von Brot und Gebäck, sondern auch in der Industrie- und Energiebranche sowie zur Futter- und Nahrungsmittelerzeugung.
-
Hokkaidokürbis
Der wohl bekannteste Speisekürbis mit Abstammung aus Japan. Da man sowohl das Fruchtfleisch als auch die Schale essen kann, ist der nussig schmeckende Kürbis nicht nur für Suppen beliebt, sondern auch als eingelegtes Gemüse
